Dirección de operaciones en banquetes

¿Qué incluye nuestro servicio?

✔ Diseño y Planificación del Banquete
Definimos la estructura del evento, estableciendo menús, tiempos de servicio, distribución del personal y requerimientos operativos para garantizar una ejecución impecable.

✔ Gestión y Coordinación del Equipo
Supervisamos y organizamos al personal de cocina, meseros y logística para optimizar tiempos y garantizar un servicio eficiente.

✔ Control de Insumos y Recursos
Administramos la materia prima, el equipo y los recursos necesarios, evitando desperdicios y asegurando la rentabilidad del evento.

✔ Supervisión en Tiempo Real
Monitoreamos cada etapa del banquete, desde la preparación en cocina hasta la disposición de los platillos y la atención al cliente, asegurando una experiencia gastronómica de alto nivel.

✔ Solución de Contingencias
Nos anticipamos a imprevistos y gestionamos soluciones inmediatas para mantener el estándar de calidad y la satisfacción de los asistentes.

Con nuestra dirección estratégica, cada banquete se ejecuta con precisión, asegurando una operación eficiente y una experiencia memorable para los comensales.